Ortoreksja – nowe zjawisko zaburzeń odżywiania

ORTOREKSJA

Obecnie bardzo popularne zjawisko związane z problematyką zdrowego żywienia choć ni w ząb nie ma się do właściwego odżywiania. Doniesienia medialne i publikacje popularnonaukowe, dostarczają coraz to nowszych informacji, często wykluczających się wzajemnie. Ortoreksja to zaburzenie odżywiania, ortorektyk to osoba która ma zaburzone wzorce odżywiania. Ortoreksja nie jest jednostką uwzględnioną w obowiązujących klasyfikacjach chorób i zaburzeń psychicznych

(Orthorexia nervosa, z gr. ortho – prawidłowy, właściwy; orexis apetyt,)

Po raz pierwszy opisał amerykański lekarz Steven Bratman w 1997 r. w artykule dla Yoga Journal . Autor jako dziecko sam chorował na alergię pokarmową, w związku z czym jego rodzina eliminowała z diety produkty mogące negatywnie wpłynąć na stan jego zdrowia. Zachowania takie spowodowały lęk przed produktami potencjalnie szkodliwymi, co z kolei przerodziło się w obsesję, a pożądaną żywnością była żywność ekologiczna, przygotowywana zgodnie z wypracowanymi schematami.

– Ortorektycy unikają spożywania niektórych pokarmów i/lub określonych sposobów obróbki żywności (np. gotowania, smażenia, mrożenia), ponieważ uważają, że są one szkodliwe dla ich zdrowia.
– W skrajnych przypadkach wolą głodować niż zjeść artykuł żywnościowy uznawany za niewłaściwy lub niezdrowy.

Jakie korzyści daje nam ortreksja?

Wg. Bratmana ortoreksja związana jest z:
– iluzorycznym poczuciem bezpieczeństwa (możliwość zapobiegania chorobom)
– pragnieniem całkowitej kontroli nad życiem (eliminacja nieprzewidywalności)
– „ukrytym konformizmem” (teoria związana z odżywianiem w nieświadomy sposób pozwala na osiągnięcie kulturowo przyjętego wzorca pięknego ciała)
– poszukiwaniem duchowości i tożsamości, pragnieniem ascetyzmu (ang. desire for self-deprivation)

W PRZYPADKU WYSTĘPOWANIA ORTOREKSJI

– nie jest ważna sama ilość spożywanych produktów, lecz ich jakość i skład
– nie kładzie się nacisku na masę ciała ale na nawyki żywieniowe
– silny związek samooceny z odżywianiem
– celebracja posiłków
– dotyka ludzi skupionych na sobie, perfekcjonistów
– ograniczenia w spożywaniu określonych produktów dają poczucie władzy nad ciałem i zdrowiem
– rygorystyczne zasady, unikanie restauracji, stołówek.

Jeśli zauważyłeś podobieństwo do twojego zachowania, koniecznie skontaktuj się ze specjalistą, który w porę udzieli ci pomocy.